Céréales

  • . Riz (thaï, japonais, basmati, brisure, gluant...)
  • . Semoules (blé, manioc, ...)
  • . Farines (riz, riz gluant, tapioca, ...)
  • . Préparations (banh xeo, banh cuon, banh bao, beignets, ...)
  • . Nouilles, vermicelles (blé, riz, soja, ...) et galettes (riz et tapioca)

Sauces et épices

  • . Nuoc mam, sauce soja, sauce d’huître, aigre douce, piments), curry et
    bouillon (poudre et pâte), saté, 5 épices, marinades pour viande, ...

Légumes et fruits*

  • . Champignons (noirs, parfumés, de paille)
  • . Jeunes pousses (maïs, bambou)
  • . Châtaignes d’eau, lait de coco (conserve, poudre, beurre)
  • . Lychees, longanes, ramboutans, fruits de jaquier, ...

Confiseries

  • . Nougats sésame et cacahuètes (dur et tendre)
  • . Gâteaux au soja et coco, gingembre confit

Boissons

  • . Jus exotiques en canette (passion, ananas, coco, ...) et lait de soja
  • . Alcools (Mei kwei lu, alcool de riz, saké...)
  • . Bières (Tsing tao, Singha, Kirin, Saigon)
  • . Thés (vert en vrac, jasmin, Tuocha, Oolong, Richter, ...)
  • . Tisanes (Gingko, anti-cholestérol, antidiabétique, ...)
  • . Cafés du Viêtnam.
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