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Céréales
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- . Riz (thaï, japonais, basmati, brisure, gluant...)
- . Semoules (blé, manioc, ...)
- . Farines (riz, riz gluant, tapioca, ...)
- . Préparations (banh xeo, banh cuon, banh bao, beignets, ...)
- . Nouilles, vermicelles (blé, riz, soja, ...) et galettes (riz et tapioca)
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Sauces et épices
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- . Nuoc mam, sauce soja, sauce d’huître, aigre douce, piments), curry et
bouillon (poudre et pâte), saté, 5 épices, marinades pour viande, ...
- . Nuoc mam, sauce soja, sauce d’huître, aigre douce, piments), curry et
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Légumes et fruits*
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- . Champignons (noirs, parfumés, de paille)
- . Jeunes pousses (maïs, bambou)
- . Châtaignes d’eau, lait de coco (conserve, poudre, beurre)
- . Lychees, longanes, ramboutans, fruits de jaquier, ...
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Confiseries
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- . Nougats sésame et cacahuètes (dur et tendre)
- . Gâteaux au soja et coco, gingembre confit
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Boissons
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- . Jus exotiques en canette (passion, ananas, coco, ...) et lait de soja
- . Alcools (Mei kwei lu, alcool de riz, saké...)
- . Bières (Tsing tao, Singha, Kirin, Saigon)
- . Thés (vert en vrac, jasmin, Tuocha, Oolong, Richter, ...)
- . Tisanes (Gingko, anti-cholestérol, antidiabétique, ...)
- . Cafés du Viêtnam.










